كان واضحا أن هذا يحدث. عادة لا تمتلك السوبرماركت سلاسل توريد محلية مناسبة لبيع المنتجات العضوية الحقيقية، لذا ليس من المستغرب أنهم يضيفون مواد كيميائية بعد الحصاد للحفاظ على المنتجات العضوية لفترة أطول.