Le supermarché Tesco au Royaume-Uni déploie des machines de scan d'avocats. L'appareil utilise une lumière infrarouge pour montrer la maturité exacte. Bien mieux que de presser des dizaines d'entre eux et de finir quand même avec un mauvais.
L'innovation autour de l'avocat est à son apogée.
Bearly AI
Bearly AI15 août 2025
Chipotle a misé sur l'IA. Il dispose d'un outil de recrutement par CV basé sur l'IA (« Ava Cado ») qui réduit le temps de sélection de 75 %. De plus, une machine automatisée pour éplucher et dénoyauter les avocats (« Autocado ») qui réduit le temps nécessaire pour préparer un lot de guacamole de 50 minutes à 25 minutes.
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