Chipotle har gått all in på AI. Den har ett AI-CV-rekryteringsverktyg ("Ava Cado") som minskar screeningtiden med 75 %. Dessutom en automatiserad avokado-skalnings- och kärnborrningsmaskin ("Autocado") som minskar tiden för att göra en sats guacamole från 50 minuter till 25 minuter.