Chipotle ha puntato tutto sull'IA. Ha uno strumento di reclutamento con CV basato sull'IA (“Ava Cado”) che riduce il tempo di screening del 75%. Inoltre, una macchina automatica per sbucciare e denocciolare avocado (“Autocado”) che riduce il tempo per preparare un lotto di guacamole da 50 minuti a 25 minuti.