Chipotle đã đầu tư hoàn toàn vào AI. Họ có một công cụ tuyển dụng AI CV (“Ava Cado”) giúp giảm thời gian sàng lọc xuống 75%. Ngoài ra, còn có một máy tự động bóc và cắt lõi bơ (“Autocado”) giúp giảm thời gian làm một mẻ guacamole từ 50 phút xuống còn 25 phút.