På min siste kveld i Paris dro jeg til et kjent brasserie. Jeg gjorde leksene. Anmeldelsene var sterke. Lokalt sted. Jeg er alltid på topp. Måltidet var middelmådig. Tjenesten var ikke fransk. Svak energi. Jeg så meg rundt. Tjenesten besto utelukkende av pakistanere. Kjøkkenpersonalet var pakistansk. Kona mi lente seg over og sa, dette føles feil. Er du sikker på at du valgte riktig? Det skjer aldri med deg... Jeg sa at jeg gjorde det. Dette er ikke et dårlig valg. Se på det bordet, det er bare lokale. Sjekk anmeldelsene, folk elsker det. Dette er Paris... Byen har mistet grepet. Magien er borte. Maten handler på omdømme i stedet for utvikling av gavene sine. Lokalbefolkningen aksepterer det. Turister roser det. Ingen blir inspirert av det. Vi kommer ikke tilbake. Paris suger... Som dette? Les mer om Paris i min Substack..