在Anaïs，這家隱藏在Boerum Hill的棕色磚房中的燭光酒吧，今晚的氛圍格外舒適，Eliza Dumais正坐在一個角落的包廂裡。她旁邊是Joseph Signa，一位健談、蓬鬆的家伙，穿著復古毛衣，還是Anaïs的葡萄酒總監。他和Dumais是老朋友，最早在已經關閉的Lalou相遇，Dumais——一位土生土長的布魯克林人，對紐約的熱愛達到了一種“帝國心態”的境界——會在那裡花上幾個小時聊天、喝酒和寫作。 作為一名生活方式記者，Dumais報導過旅行、愛情、性和美食。但她的主要焦點是葡萄酒。她是自然葡萄酒生產商、銷售商和餐廳經營者中的常客。隨著葡萄酒界的演變和身份危機——試圖擺脫“自然兄弟會”的污名，面對飲酒減少的公眾，並保持對日益上升的經濟焦慮的警覺——Dumais體現了一種不拘一格的欣賞精神。 她與男友Sam Lawrence的關係，後者是超時尚餐廳Bridges的主廚和共同擁有者，成為Dumais第一本書《葡萄汁》的基礎，這是一部關於一位在紐約的厭倦感重重的葡萄酒推銷員的浪漫小說，她在阿爾薩斯的豐收中找到了自我。書中有一些段落，Dumais表示她是直接從自己真實的愛情故事中提取的，這個故事的主導風味是不自覺的花哨。“當我們駕車時，城鎮和小產區在我們的兩側起伏，我們講述故事，”她寫道。“初吻、體育賽事、駕駛課程、公寓的模具。” Alyssa Shelasky與Dumais談論她的寫作、工作以及她最喜歡的晚宴葡萄酒：